幾年前透過朋友推薦，我們會去濱江牛肉買上一堆頂級冷凍牛排，想吃的時候，用一級棒棒的生鐵鍋高溫煎過，灑上岩鹽，那就美味極了!一塊好的牛排，買起來也是不便宜，一開始入門我們選好煎油脂多的安格斯牛小排，後來我們陸續嚐試一些其他的部位，美國極黑牛、和牛、沙朗，雖然價格不便宜，但是這樣等級的牛排外面吃一樣的份量就要3倍4倍的價格，所以真是划算的不得了，唯一當然差在料理人的手法，所以一開始我們熱愛最原味的生煎，後來我還做一些醬，也試過整塊鑪烤的，現在我喜歡煎一些蒜片搭配，吃慣好的肉，偶爾去外面餐廳吃牛排，我們嘴會很挑，但是求的當然是舒服的用餐環境，還有人伺候的!
前年生日圈說要帶我吃牛排，王品、盧斯奎、點名了一些有名氣的餐廳，但是當日他秘密安排了帶我到紅牛屋吃桌邊料理的牛排。
餐廳是俗俗的老舊餐廳，餐廳外還有亮亮的霓虹燈泡，桌上還放了朵紅玫瑰，異類的很酷，但是主廚是大有來頭，是蔣前總統的御用廚師，寶貝說應該來試試總統等級的廚師，而且還親身替你桌邊料理!生日那天是平常日，就我和另一桌客人，另一桌是政治人物，價格真是利害，我選了頂級的套餐料理， 6千多元的套餐，這位御用廚師將料理桌推向我們桌邊，開始介紹料理起來，事隔太久，我也忘了當初吃的頂級牛排是啥，佐鵝肝的料理吧，媽阿~第一口真的是驚豔到我，覺得美味卻又說不出如何料理，是個不單純確又讓人齒頰留香的美味，我猶記得在口中融化的美味!我和圈都很喜歡，前菜的麵包湯品奶油都吃得出新鮮好的食材。甜點是很外國人的口味!!整體吃下來我覺得很棒!很值得來享用一次如此高價味的料理。
推薦特殊的日子帶著愛的人來享用，但是既然要來了，就不要吝惜的寵愛，或者也可以不要選昂貴的套餐，享用頂級的牛排料理其實就很棒了!這不是一間時尚的餐廳，沒有花俏的擺飾，但是能看到傳承傳統的心意，服務的女侍時時刻刻關注的眼神，廚房內的大廚是主廚的兒子，料理著樸實又真誠的味道，是我的一次很棒的回憶!老師傅很有活力但不知道甚麼時候會退休，我希望有機會帶爸媽一起，人生嘛!就一晚~享受當個總統的感覺有多美妙!
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