幾年前透過朋友推薦，我們會去濱江牛肉買上一堆頂級冷凍牛排，想吃的時候，用一級棒棒的生鐵鍋高溫煎過，灑上岩鹽，那就美味極了!一塊好的牛排，買起來也是不便宜，一開始入門我們選好煎油脂多的安格斯牛小排，後來我們陸續嚐試一些其他的部位，美國極黑牛、和牛、沙朗，雖然價格不便宜，但是這樣等級的牛排外面吃一樣的份量就要3倍4倍的價格，所以真是划算的不得了，唯一當然差在料理人的手法，所以一開始我們熱愛最原味的生煎，後來我還做一些醬，也試過整塊鑪烤的，現在我喜歡煎一些蒜片搭配，吃慣好的肉，偶爾去外面餐廳吃牛排，我們嘴會很挑，但是求的當然是舒服的用餐環境，還有人伺候的!
